“雪茶是山茶科的地衣植物。形似空心草芽，長30至70毫米，厚1至3毫米。重量極輕，形似菊花花瓣，潔白如雪，故名。麗江雪茶生長在海拔4000米以上雪域的高山苔蘚帶，天然野生，無法人工栽培。麗江雪茶清涼甘甜。富含雪茶酸、穿山甲酸、巴豆酸、甘露醇、氨基酸、維生素和微量元素。經藥品檢驗是安全無毒的飲料。”
茶是由樹木和灌木的芽和葉制成的，但屬於地衣的雪茶不屬於這壹類，就像水果茶也是茶，但不是我們傳統意義上所說的茶，所以雪茶既不是紅茶，也不是綠茶。