2，如果是患病人群等特殊體質人群。黑木耳特別適用於肺熱咳嗽、肺燥幹咳、胃腸發熱、便秘、出血、頭暈耳鳴、月經不調、冠心病、高血壓等。具有很好的治療效果。
3.有些病後體弱多病的人，以銀耳為主料滋補身體的效果最好。
4、由於石耳性平味甘，適合需要清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心的人食用，效果較好。
5.都說民間男食益髓，女人吃了容易懷孕。這類有需要的人也特別適合吃銀耳。