1.首先把白菜洗幹凈，晾幹，用手撕成小塊。加入切碎的小米椒，攪拌均勻。
2.然後加入10-15g鹽腌制半小時，再倒入白醋拌勻。
3.最後蓋上蓋子腌制10小時以上再食用。
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註意事項:
1，容器應清潔，無水無油；
2.白菜洗幹凈後，要把水擦幹，然後加鹽；
3、各種調味品要根據個人口味添加；
4、小米椒辣，請酌情添加；
5、最好等味道腌到菜裏，這樣味道更好。