烤鴨1。
壹把蒜末
3-4個細青椒
3-4個上等紅辣椒
適量的鹽
醬油適量
湘味撕鴨怎麽做？
整只烤鴨用手撕成絲，骨頭和肉是分開的~不想用手撕可以直接切，但是用手撕更好吃。
青椒、紅椒、蒜切末備用。
在鍋裏放壹點油...先把骨頭放在鍋裏炸至酥脆。
加入肉...繼續小火煎至酥脆。
把辣椒和大蒜放入鍋中，加入醬油和鹽拌勻…可以出鍋嗎？
技巧
1，記得最後壹步加鹽和醬油。壹般烤鴨都有些鹹的味道，註意不要放太鹹~