準備食材:蓮藕、鹽、糖、醬油、米醋、香油、青椒、小米椒、雞精、蒜。
1.先將蓮藕清洗幹凈，瀝幹水分備用。
2、然後切斜刀泡水。
3.鍋中燒開水，將水放入蓮藕中，煮壹兩分鐘。
4,?取出過冷水，瀝幹水分。
5.然後倒入醬油、米醋、鹽、糖、香油、雞精、蒜末拌勻。
6、然後加入青紅椒段攪拌均勻。
7.將調好的醬料倒入蓮藕帶中，拌勻。