腐竹泡三天能吃嗎？

泡三天就不能吃腐竹了。妳不能把腐竹泡在水裏超過72小時。腐竹浸泡超過72小時就會變質，不能食用。腐竹在水中浸泡太久會滋生大量細菌，汙染食材。

用冷水泡腐竹需要很長時間，壹般4到6個小時。如果著急的話，可以用溫水代替冷水，也可以讓腐竹泡的軟硬適中，時間可以縮短壹半。也可以將腐竹放入微波爐中浸泡，將腐竹的量放入帶蓋的容器中，大火加熱三到五分鐘。

如果用腐竹做飯，至少要提前兩個小時泡在水裏。因為腐竹很難泡，如果泡的時間不夠，吃的時候很多地方會硬。