柏溪鎮簡介

柏溪，位於湖南新化縣城北40公裏處，是壹座有著2000多年歷史的古鎮。《清道光新化縣誌》載:“宋熙寧五年，即公元1072年，至紹聖三年，新化縣設於此。”古鎮白溪是世界聞名的蚩尤活動地，也是梅山文化的發祥地。古代有小南京的美譽，古鎮八景馳名中外。白溪豆腐甚至聞名於世。皇宮中的許多名人和貴族，甚至皇帝如世宗、高宗、仁宗和玄宗，以及古代皇帝黃帝、顏地和秦始皇也相繼來到這裏，或觀光，或探索奇觀，或品嘗溪流或品嘗豆腐。