紅燒包頭魚的做法

需要提前準備的材料有:包頭1魚、1紅辣椒、4個青椒、8瓣蒜、4根蔥、4個辣椒、2個鮮蒜、3個紫蘇、1個姜。

1.第壹步:將魚洗凈切塊，加鹽、料酒、生抽、老抽、紅薯粉，拌勻，腌制半小時。

2.大蒜壓平，青紅椒切丁，小蔥和大蒜切小塊，備用。

3.鍋裏燒熱油，放入鹽和姜。

4、放入魚塊，煎至兩面變色，放入辣椒和蒜。

5.然後在鍋中放入生抽、老抽、料酒和水，燒開。

6.倒入青紅椒，洋蔥和青蒜，攪拌均勻。

7.攪拌均勻，加入醋、紫蘇和辣椒粉，攪拌均勻。

8.然後出鍋，這樣紅燒包頭魚就做好了。