2.輔料:姜、鹽、紅棗、花椒、蒜、枸杞。
3.將甲魚宰殺，去內臟，放入盆中沖洗血水，鍋內加水煮沸。加入甲魚，煮兩分鐘。
4.將龜表面粗糙的皮去掉備用。
5.將雞肉切成小塊，洗凈。
6.水後取出雞肉。
7.將雞肉放入砂鍋底部。
8.加入甲魚。
9.將生姜切片，大蒜去皮，大棗、枸杞洗凈，倒入砂鍋中，加入適量清水，放入切好的雞油。
10，大火燒開後，撈出浮沫，小火燉2-3小時。
11，燉甲魚雞湯，黃澄澄面的雞油很不錯吧？加點鹽煮開，就完成了。