材料
1塊半圓豆皮，2大勺白芝麻，15克面包粉，少許海苔絲，少許枸杞，1茶匙鹽，1/2茶匙細糖。
工作方法
1.將油鍋加熱至油溫150℃左右，放入半圓形豆皮中炸至金黃酥脆，取出瀝幹油，再碾成碎豆皮酥備用。
2.將1制作的油鍋重新加熱至油溫150℃左右，加入面包粉炸至面包粉金黃酥脆，取出瀝幹油脂備用。
3.火鍋:將白芝麻用中火幹炒至香味四溢，然後加入1方法制作的碎豆皮酥和2方法制作的面包粉酥，攪拌均勻，關火，靜置冷卻，再拌入所有調料、海苔絲、枸杞。