材料
麻薯：
麻薯粉200克、黃油液50克、蛋液20克、水150克
酸奶乳酪餡：
奶油奶酪120克、淡奶油100克、酸奶80克、糖25克
步驟
1、將黃油隔熱水融化，加入剩余所有麻薯材料，攪拌成團，用電動打蛋器簡直至光滑，原方需要2分鐘，我大約用了4分鐘。
2、麻薯團擠入烤盤，每個大約3厘米，烤箱180度烤20分鐘。
3、軟化的奶油奶酪加入酸奶、細砂糖，攪拌均勻，加入淡奶油，隔冰水打發，裝入裱花袋備用。
4、烤好的麻薯晾涼，用筷子在側邊戳洞，擠入奶酪餡即可。