調料有生抽、豆瓣醬、老抽、鹵汁包、姜、冰糖、蔥、酒。
第壹步:準備食材。
1.用牙簽打孔更美味。
2.將牛筋切成段。
3、牛筋冷水下鍋，放料酒+姜。
4.水燒開後，稍微撇去浮沫，煮5分鐘。
第二步:開始紅燒肉。
1，少量油。加入冰糖翻炒至金黃色。
2、放調料，花椒，痘痘醬，姜，翻炒2分鐘炒出香味。
3、放肉+熱水，水要沒過肉。
4.放剩下的調料(生抽/老抽/鹽/酒)。