糯米（江米）小窩頭
用料： ?糯米粉 100g，玉米面 150g，白糖 30g，清水 適量
做法：
1、將糯米粉、玉米面和白糖放入盆裏混合均勻，往材料裏壹點點加入適量清水（稍微偏硬壹些容易造型不塌陷），和成面團多揉幾下，覆蓋保鮮膜靜置20分鐘
2、將揉好的面團取壹小塊團握在左手掌心成圓球，拇指伸進面團慢慢旋轉捏成小窩窩頭。
3、將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10--15分鐘（依據窩窩頭的大小）即可。