配料:甲魚1。
輔料:紅棗3顆，枸杞1把，生姜1片，料酒適量，鹽適量。
燉甲魚的做法；
1，去除內臟和膜後清理幹凈，煮出血水備用。
2.剁碎，用清水洗凈。
3.將甲魚放入砂鍋中，加入姜和料酒。
4.撇去沸騰的泡沫。
5.燉壹個小時後，加入幾顆紅棗。
6.再煮壹個小時的時候，把肝和枸杞放進去，加鹽繼續燉1小時。
7.立即上菜。
百度百科-燉甲魚