用料 ?
糯米粉 100克
澄粉（澄面） 30克
玫瑰醬 50～70克
白糖 20克
溫水（40°～50°） 90克
色拉油（或淺色無味的食用油） 20克
水晶玫瑰糕的做法 ?
糯米粉與澄粉、白糖混合，倒入溫水攪拌至不見幹粉，隨後加入玫瑰醬和色拉油，攪拌至油與面糊完全融合；
準備好容器，襯入耐高溫保鮮膜；將拌好的面糊倒入，蓋上蓋子靜置半小時，然後蒙上保鮮膜，上鍋蒸30分鐘，冷卻後切成小塊即可。