粉絲的原料是豆類、土豆、雜糧，澱粉的熱量比較高，所以100克粉絲有337卡熱量。相對於每100克大米116卡的熱量，粉絲的熱量有點高。而且人吃壹頓飯的熱量壹般在600卡左右。如果他們吃粉條，熱量基本上比壹頓飯的熱量還多。
粉絲受歡迎的原因
紅薯粉條多為灰、黃、黑、寬、細，營養豐富，適合煮、炒、涼拌；土豆粉條呈白色，細薄，營養豐富，常用於炒菜、炒菜、涼拌。？
粉條的風味很好，它能吸收各種美味湯汁的味道，而且粉條本身軟滑，更加爽口宜人，所以深受大家的喜愛。