涼拌金針菇要煮多久？涼拌金針菇需要煮幾分鐘？

1.建議金針菇煮5到10分鐘。當然，如果是沸騰的火鍋，需要2-3分鐘。總之，如果是新鮮的金針菇，為了保險，盡量煮熟。沖洗壹會兒，看看是否完全軟化。金針菇完全變軟就可以吃了。

2.金針菇口感好，營養豐富，深受火鍋愛好者的喜愛，但頻繁發生的金針菇中毒事件令人擔憂。事實上，新鮮的金針菇只要煮熟，是可以放心食用的。

3.絕對不能吃未煮熟的金針菇。當然，如果妳買的是市場上賣的金針菇幹或者金針菇罐頭，裏面的秋水仙堿已經被破壞了，可以放心食用。涼拌或者涮鍋都很不錯。