冷凍鮑魚怎麽做？

因為凍細胞魚是冷凍的，新鮮度有限，所以要用重的烹飪方法，比如蠔油鮑魚。具體做法如下:

配料:鮑魚、蠔油、糖、蒜？

練習和步驟:

1.鮑魚解凍洗凈。

2、用刀輕輕取出肉，用牙刷或幹凈的鋼珠將旁邊的水槽擦幹凈。

3.將鮑魚放入蒸鍋蒸8分鐘，再燉2分鐘。註意不要把蒸好的鮑魚汁灑在盤子底部。

4.將大蒜切成片。炒鍋裏最好用瓜子油，少許油，蒜末，煸炒蠔油，少許糖，然後在盤中加入鮑魚汁，慢燉，待湯濃時關火。

5.用勺子把汁倒在鮑魚上。