啤酒蝦的做法

配料:蝦、啤酒、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、胡椒粉、糖、鹽、料酒、醬油、橄欖油。

步驟:

1.蝦仁洗凈，控幹水分。

2.將蔥，姜，蒜，胡椒，八角和幹辣椒放入油中煸炒。

3.加入海蝦翻炒出香味。

4.把海蝦炒到沒水，這樣做菜的時候更美味，吃起來也方便。

5、倒壹瓶啤酒，最好蝦肉多壹點，然後加入料酒、醬油、糖、鹽。

6、大火燒開，中火慢煮至香味濃郁，湯汁濃縮。