自制牛肉丸的做法
準備材料:牛肉、料酒、雞蛋、鹽、胡椒粉、糖、蠔油、水、澱粉。
步驟:
1，剁牛肉。
2.然後將切好的牛肉放入料理機中，加入壹勺蛋清和少許水。
3.啟動料理機攪拌。
4.料理機停止跳動，加入白糖、胡椒粉、澱粉，繼續按按鈕打料酒。
5.加壹點油繼續打。
6.攪拌直到它變硬。
7.取出打好的牛肉。
8.在鍋裏燒水。
9.牛肉在老虎嘴裏擠出來。
10，熟。
11.這樣做出來的牛肉丸會很脆。