材料？
銀魚適量
生姜量
胡椒粉適量
黃酒適量
冬瓜適量
排骨適量
適量的鹽
壹個蘑菇
銀魚排骨湯的做法？
蘑菇浸泡頭發。
銀魚洗凈，加入幾滴黃酒、胡椒粉、鹽腌制片刻。
排骨洗凈焯壹下，瀝幹水分備用。
冬瓜和生姜切片。
將腌制好的銀魚用水沖洗幹凈，用開水浸泡備用。
鍋中倒油，燒熱，下姜煸炒片刻，倒入花椒，然後加水，銀魚，排骨，香菇，冬瓜。煮沸後轉中火5分鐘，加鹽，再小火燉半小時。