1、植物分類學上不同：白腰豆和白蕓豆雖然屬於同壹種植物，但是從植物分類學上來說，是不同的品種。白腰豆屬於菜豆屬的菜豆種，而白蕓豆屬於菜豆屬的蕓豆種。
2、形狀和特征不同：白腰豆和白蕓豆在形狀和特征上也存在壹些區別。白腰豆形狀較大，表面光滑，顏色為白色或黃白色，而白蕓豆形狀較小，表面有顆粒狀突起，顏色為白色或黃白色。這壹些差異與生長環境、營養需求等因素有關。