成分:
洋蔥、生姜、大蒜、香葉、茴香、胡椒、八角當歸、土豆、茄子、胡蘿蔔和青椒
練習:
西紅柿烤熟，去皮，壹部分切塊，壹部分剁碎。
用豬油和熱油在菜籽油中炒韭菜，姜和大蒜香料
放入醬油中翻炒，加入土豆、胡蘿蔔和醬油，用料酒翻炒。
加入水、鹽、糖和雞粉調味。大火煮開，小火燉20分鐘。燉到10分鐘加入茄子。
燉20分鐘後，放入青椒和西紅柿，打開鍋蓋，燉8分鐘左右。取出前，放入白胡椒和少許香辣蔥花。