清湯指的是清湯，也就是用牛骨、牛肉、香料等原料熬制的肉湯。
二白指的是白蘿蔔絲和白菜葉，是拉面裏的主要蔬菜成分。
三紅是指紅油、辣椒油、香菜、辣椒絲，增加了蘭州拉面的辣味和香氣。
四綠是指蔥花、香菜、綠葉，增加了蘭州拉面的香味和青菜的營養。
黃武指的是黃豆芽和黃瓜絲，它們增加了拉面的味道和新鮮度。這些食材和調味品的搭配和比例可以根據不同的口味和地域習慣進行調整。