佐料
卷心菜500克
調味品
適當的含鹽量
醋適量
味精
醬油適量
蠔油適量
合適的調和油
蠔油手撕白菜的方法；
1.白菜洗凈，用手撕成小方塊備用。
2.鍋燒熱，放少許油。
3.加入白菜，快速翻炒。
4.翻炒至變軟，加入適量醬油和少量醋。
5.加鹽，快速翻炒
6.用味精快速翻炒
7.用蠔油快速翻炒
8.翻炒幾下就好了
1，排骨洗凈，放入冷水鍋中。水燒開後，血沫會被煮出來。
2.水燒開後，排骨可以取出備用。
3.把玉米切成小塊。
4.蔥姜切段備用。
5、燒開的鍋加水，水要壹次性加完，以免中途幹鍋。水開後，將排骨和玉米放入鍋中。
6.將幹辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮包好，與蔥、姜壹起放入鍋中，倒入兩勺料酒。蓋上蓋子，煮開，調到最小火