2、黔江雞雜：是黔江煨鍋系列的代表菜，運用土家烹飪方式，用雞腸、雞肝、雞心等雞內臟為原料並把雞肉切成薄片，輔以土豆塊、尖頭泡椒、鮮蔥等烹制而成。
3、黔江牛肉脯：該肉脯采用餵養在武陵雲霧山區以食自然青草而育肥的黃牛，經屠宰後精選瘦肉為主要原料，輔以依據傳統食療理論，經科學配方精制面成。
4、珍珠蘭茶：起於三國而盛於清朝，深得乾隆皇帝垂青。它以武陵雲霧山區獨特的富硒