1、黑巧克力80g、高筋面粉65g、低筋面粉65g、可可粉35g、雞蛋3個、核桃仁適量、砂糖100g、黃油75g、鹽1g
2、將切碎的巧克力和黃油用隔水加熱法熔化，全蛋加砂糖打發後。
3、用慢速攪拌，加熱至40度左右，打至乳白濃稠狀。
4、篩入高筋面粉和低筋面粉，可可粉，鹽攪拌均勻。
5、表面撒上切碎的核桃仁，烤箱預熱130度上下火40分鐘，烤好後切塊。