配件?酵母5g?水250g?糖80克
酵母在溫水中融化,面粉倒入面包機,揉成光滑的面團。
發酵到兩倍大
再次揉搓均勻
分成相等的部分
拿壹個菜譜,分成壹個煮面模式和五個小面團。
分別形成腳底和腳趾。
蘸壹點水粘在壹起。
蒸鍋刷油
將制好的坯體放入蒸籠中,發酵30分鐘,然後放入冷水中蒸20分鐘。
關火三分鐘後打開蓋子。