福建炒白果是炒年糕嗎？

1，福建炒白果就是炒年糕，白果是南方年糕的別稱，是青稞做的；而且福建的炒銀杏嫩滑，脆菜炒銀杏口感層次豐富。

2.銀杏是壹種營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維和多種維生素。具有益肺氣、治咳喘、止寄生蟲、減大便、平皺紋、保護血管、增加血流量的食療和醫療作用。

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