1.蘿蔔洗凈，切成手指粗細的蘿蔔條。
2.晾壹兩天，直到水基本幹了。
3.在蘿蔔幹中加入適量的鹽，然後反復揉搓，直到蘿蔔幹被鹽浸泡變軟。
4.在蘿蔔幹中加入辣椒粉和五香粉，繼續反復揉搓，直至調料均勻。
5.將揉好的蘿蔔幹放入密閉容器中，在室溫下腌制半個月。
6.吃的時候泡在香醋裏，滴香油。