從食品安全的角度考慮,建議選擇色澤自然、無異味的粽葉。如果粽子葉顏色太鮮艷,可能是經過化學處理。建議不要買。
此外,壹些地區的粽子葉中還會添加工業化學品,如硫酸銅、氯化銅等,以達到“變綠”的效果。這種粽子葉煮熟後可能會有硫磺味,對身體不好。所以買宗爺的時候,建議選擇正規渠道,買有保障的產品。