1.取壹顆白菜頭和少許蔥姜；2個大蒜頭
2.從白菜頂端，取壹根5厘米長的白菜，去掉兩邊的葉子。
3.將白菜切成5厘米長；1厘米寬大白菜條
4.煮15分鐘:將大白菜條形碼放入鍋中，倒入清水50毫升，蓋上蓋子煮15分鐘，然後關火取出備用。
5.鍋裏放油，先放入大蒜炒至金黃色。
6.然後加入豆豉；將洋蔥和姜片炒香，然後加入卷心菜條。
7.將卷心菜條攪拌均勻，蓋上蓋子，再燉5分鐘。
8.5分鐘後倒入蠔油；醬油，幹鍋收湯關火。
9.卷心菜變成了柔軟的線。