東北最正宗的燉菜

1.材料:排骨250g，土豆1，豆角250g，玉米1，南瓜半個，豬肥肉50g，姜2片，蒜2瓣，醬油1茶匙，糖1點，鹽適量，醬油適量。

2.將排骨煮熟去血沫後撈出，土豆、豆角、南瓜、玉米切成小塊洗凈備用，姜蒜切碎備用。

3.鍋中加入50克大豆油，中火加熱。加入豬肥肉翻炒至肉變色。

放入排骨翻炒半分鐘，放入姜蒜爆香，放入所有蔬菜丁翻炒2分鐘(放入生抽、老抽、糖、鹽、十三香)。

4、加入兩小碗水，燒開後改鍋蓋小火燜20分鐘，美味出鍋。