用料
鵪鶉蛋（只取蛋黃） 3個
胡蘿蔔 壹小段
西蘭花 兩小朵
水 適量
橙子（取汁，沒有可不加） 數滴
寶寶蔬菜蛋黃羹的做法
買回來壹顆，按步驟焯熟，只取兩小朵用，其他可大人做菜吃。西蘭花清水沖洗幹凈，或拿牙刷刷洗幹凈。再放入鹽水中浸泡半小時，沖洗掉鹽水。開水下鍋煮5～10分鐘，煮熟即可。取兩小朵花和少許嫩莖剁成細顆粒感即可。