壹根老黃瓜，壹個青椒，半個西紅柿，兩個雞蛋和壹些蔥花。
如何用蔬菜炒老黃瓜？
老黃瓜去皮切片，切成條狀，焯水(壹定要焯水壹段時間，黃瓜才變得滑滑可口)，撈出涼水，晾幹備用，西紅柿和青椒切成小塊，雞蛋打散拌勻。
鍋中倒入少許油燒開，倒入雞蛋，翻炒後取出。
鍋裏放點油，炒出蔥花，放入老黃瓜，青椒，番茄，調好味，再倒入雞蛋翻炒幾下。