桑皮的功能和食用方法介紹桑皮的功能和食用方法

1.桑白皮的功效與作用:桑白皮為桑科植物桑白皮的根皮，具有瀉肺平喘、利尿消腫的作用。桑白皮用於治療肺熱、哮喘、水腫、腳氣、小便不利，食用桑白皮，避免虛肺火、大便頻繁、感冒咳嗽。

2.桑皮粥做法:將新鮮桑皮刮去黃皮，放入鍋中，加水熬成稠汁，過濾取汁；冰糖碾碎；將大米洗幹凈，撈出瀝幹備用。鍋內置火，加水適量，先倒入藥汁攪拌均勻，再放入大米，大火燒開，撇去浮沫，再轉小火煮至粥成，再撒上冰糖煮片刻，出鍋。