脂肪:最初水解成甘油和脂肪酸,最後水解成C、H、O,部分是N和p。
蛋白質:最初水解成氨基酸,最後水解成C、H、O、N,有的還含有P、s。
DNA:最初水解成脫氧核糖核酸,最後水解成脫氧核糖核酸、磷酸和堿基(A、T、G、C)。
RNA:最初水解成核糖核酸,最後水解成核糖、磷酸和堿基(A、U、G、C)。