準備材料:大蒜300克，油30克，鹽2克。
首先，將大蒜去皮，剝成顆粒狀。
第二，用刀背把蒜壓平，這樣可以很容易的去掉蒜皮。
第三，將大蒜粗略切碎。
第四，放入搗蒜器皿中，加入少量鹽。
5.用搟面杖的尾端將大蒜搗成粘稠狀。
六、油鍋熱，倒油。油熱後會冒出輕煙。
7.此時將熱油倒入蒜中，翻炒均勻。
八、盤子可以用。