烤生蠔的做法如下：
工具/材料：生蠔、蒜、小米辣、食用油、耗油、生抽、鹽。
1、生蠔外殼洗凈，蒜頭剝皮，辣椒洗凈備用。
2、蒜剁蒜末備用，越細越好。
3、辣椒也切沫，越細越好。
4、熱鍋下適量油，油溫熱下蒜末炒香。
5、炒香的蒜油趁熱倒入裝小米辣的碗裏，碗裏加入壹勺耗油，三分之壹勺生抽適量鹽。
6、調勻，蒜料就準備好了。
7、撬開生蠔。
8、撬開後洗凈，將蒜油澆在生蠔上，放入烤箱160℃，15到20分鐘即可食用。