春筍鴨肉湯的做法
1.鴨腿兩只、春筍兩根、平菇、竹蓀各適量
2.春筍剝去外皮，平菇洗凈撕成小塊，竹蓀用清水泡發
3.鴨腿洗凈後，冷水(足量)入鍋，丟入蔥段和生姜片
4.大火燒開，用勺子撇去浮沫
5.中小火煲10分鐘，然後倒入平菇
6.放入竹蓀(竹蓀放久後會發黃，泡發後用涼水反復沖洗，可以去掉大部分黃色)
7.春筍剖開，切成小段，倒入鍋中
8.中火繼續煲煮30分鐘，放半勺鹽調味，關火
9.最後撒入枸杞子即可盛出享用?