材料
原料：帶魚
配料：花生油，鹽
做法
1：帶魚是之前整理好冰在冰箱中的，所以先將帶魚解凍
2：解凍後洗凈去鱗，用鹽腌制半小時
3：煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊小火煎
4：翻面煎至兩面金黃色即可
帶魚是高脂肪魚類，脂肪多為不飲和脂肪酸，含蛋白質也很高 有較豐富的鈣、磷及多種維生素，能為腦提供豐富的營養成分 帶魚中卵脂特別豐富，對提高智力、增加記憶大有作用 常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。