200克腰果
蜂蜜1勺子
3克鹽
焦糖鹽烤腰果
腰果用清水洗凈，瀝幹水分。(這時候腰果已經變軟了。)
加入壹勺蜂蜜和鹽。(不要用太多，不然味道會很重。)
用錫紙包好，放入烤箱，200℃烤10分鐘。
腰果再用錫紙包好，170℃烤10分鐘。
打開錫紙包，130℃烤半小時，用筷子翻面，以免燒焦。
烤好後馬上拿出來，放涼後又脆又好吃。
技巧
將洗凈的濕腰果與鹽和蜂蜜混合，記得讓它們完全融化，並與腰果充分混合。腰果不耐高溫，容易糊。註意控制溫度。