用粉末蒸肉的做法:
1、帶皮五花肉500克，並切成方形塊，大小可根據個人喜好決定。
2.準備兩片荷葉。
3、壹小鍋川椒香料。
4.將鹽和胡椒粉撒入剁碎的五花肉中攪拌腌制。
5.在腌制好的五花肉中倒入黃酒、醬油或生抽、醬油，攪拌使肉充分入味。
6.準備壹碗香米，加壹點辣椒。
7.熱鍋後，將香米和辣椒放入鍋中翻炒。感覺有點粘的時候，倒壹點油進去，炒到香米變成金黃色。
8.將炒好的香米與川椒香料混合研磨。