材料:1圓茄子和2個西紅柿。
輔料:大蒜、蔥花、鹽、糖、醬油、香油。
1，準備食材和配料。
2.茄子切丁，西紅柿切丁，大蒜和洋蔥切碎。
3.將茄子放入幹鍋中翻炒，炒至變軟，盛出待用。
4.鍋裏放油，放入蒜和蔥花，放入西紅柿，加鹽、糖和醬油攪拌均勻。
5.加入剛炒好的茄子，小火煨熟，鍋裏放適量香油，裝盤。