材料:冬瓜500克、大米250克、牡蠣幹50克。
輔料:油、鹽、雞粉、蒜、姜。
1，準備材料。
2.大米和生蠔提前泡好。
3.冬瓜切厚片，香菜切段，大蒜切段，姜切絲備用。
4、鍋中放油，放入姜蒜爆香。
5.加入生蠔和瓜片翻炒。
6.加入米飯繼續翻炒。
7.加入開水煮沸，轉中火煮45分鐘左右。
8.米飯煮熟後，加入少許鹽和雞粉調味。
9.烹飪前撒上歐芹段。
10，成品。