主料
紅蓮子
250克
輔料
白糖
100克
水
適量
步驟
1.挑選出比較好的紅蓮子
2.用清水洗凈後浸泡壹夜
3.泡好的蓮子已經漲大
4.將蓮子倒入高壓鍋內
5.加入沒過蓮子的水即可
6.開火上汽後煮制20分鐘，然後燜制放涼
7.將放涼的蓮子放入料理機中打成碎
8.鍋中放入白糖
9.慢慢加熱至融化
10.將紅蓮粉倒入鍋中，慢慢的翻炒
11.最後變成粘稠不易翻動的狀態即可出鍋
12.香甜的紅蓮子餡就做好啦。