1、食材：熟牛肉250克、生抽1勺、海鮮醬油1勺、大蒜半頭、辣椒油2勺、香菜1棵。
2、牛肉冰箱取出，解凍後用蒸屜蒸幾分鐘，取出微微晾涼。
3、切成大厚片，不要切得太薄了，厚壹點吃起來才過癮。
4、蒜切粒狀，香菜切小段，放入醬油，生抽。
5、在放入辣椒油和2勺的水攪拌均勻。如果有牛肉湯就用牛肉湯代替水。
6、放入切好的牛肉拌勻即可。靜置幾分鐘後再翻拌幾下。