1.用刀將壹個綠色完整的涼粉水果切成四個小花瓣。
2.拿勺子的尖端，插進切成小花瓣的涼粉蛋糕的尾部，壹直往下壓，到底部時，沿著涼粉蛋糕彎曲的外殼擠壓，直到把涼粉籽全部取出，然後把外殼扔到壹邊。
3.鋪壹塊布，把涼粉籽鋪在上面晾幹，取出涼粉籽。
4.大概過了二三十分鐘，涼粉籽幹了，放在壹個薄袋子裏，用繩子系好袋口，剩下的儲存起來下次用。
請註意，涼粉種子幹燥後需要保存，以防受潮。