鮮蝦
500克
佐料
蔣蓉
適量的
蒜末
幹紅辣椒
蔥段
鹽
海鮮醬油
味精
烹飪酒
步驟
1.姜、蒜、幹辣椒和蔥
。
2.鍋內熱油(需多放油)，將洗凈瀝幹水分的鮮蝦倒入翻炒，倒入2茶匙料酒繼續翻炒至蝦仁的水幹，但仍有油。
3.加入姜、蒜、幹辣椒、海鮮醬油、鹽、味精，轉小火，繼續翻炒至蝦脆。
4.最後關火，撒上小蔥，翻炒幾下即可食用。