紅燒肉末菜花:家常菜紅燒肉末菜花的做法。

1、花菜1、韭菜末0.5湯匙、蒜末0.5湯匙、肉末1湯匙、高湯適量、鹽適量、油適量。

2.將菜花切好，放入淡鹽水中浸泡半個小時以上，徹底去除其中殘留的農藥。取出瀝幹。

3.燒熱油鍋，倒入蒜頭炒香；倒入花菜和炒好的肉末，翻炒均勻。

4、花菜可能比較難炒和煸炒，所以最好在鍋裏加壹點高湯(半碗左右)煮熟。肉湯煮好了，菜就熟了。

5、出鍋前加入適量的鹽，調味，再撒壹點香蔥，壹道香噴噴的紅燒肉菜花就做好了。